スパークリングのお酒と燻製料理

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keepです。

９月になりましたね。暑さも少しずつマシになってきましたが、

子供の中での妖怪ウォッチブームは、まだまだ熱いようです。

私も子供たちに負けず、熱い料理ブログを書きたいと思います。

本日は最近上昇しているお酒と燻製料理です。

まずはお酒から・・・

スパークリングのお酒　澪

こちら宝酒造さんから出ているスパークリングのお酒です。

綺麗な青いボトルが印象的で、アルコール5％で、

味はほのかに甘く、日本酒の匂いも少なく、スパークリングになっているので、女性の方にも大変飲みやすくなっています。（但し、ぬるくなると美味しくないのでよく冷やしてから飲んで下さい。）

最近はスーパー、コンビニ、百貨店でも売っていて、

価格は300ｍｌで￥５００円ほどで飲めます。

居酒屋さんで飲むと￥１０００円前後なのでちょっと高めですね。

まぁその分店の雰囲気や冷えたグラス、従業員さん達の笑顔など付加価値が付いてきますので、より一層美味しく飲めるかと思います。

続いてはこちら・・・

燻製コーンと燻製枝豆

燻製料理といえばベーコンやソーセージなどですが、コーンや枝豆は珍しいですね。

このコーン自体もフルーツコーンと言われていて、メロン並みの糖度で燻製にしなくても十分甘くて美味しいコーンです。

枝豆の方も黒枝豆に似た枝豆を燻製にしているそうです。

この燻製枝豆は結構やみつきになります(^_^メ)

こちらの燻製シリーズは何種類かありまして、スモークサーモン・秋刀魚・薩摩芋・南瓜・蒲鉾・ロールキャベツなんかもあったりします。

こちらの会社大きくはないのですが、大阪府の泉佐野にあり、素材も泉佐野の畑や漁港で採れたものを使っています。（大きくないので融通が利くのかもしれませんね。）

燻製＝ベーコン・ソーセージのイメージで「枝豆やコーンからベーコンの匂いがする」という感覚になりますので、案外苦手な方や「燻製じゃなくてもいいやん」と思う方も多いかもしれませんが、

私のおすすめとしまして、枝豆・コーン・秋刀魚は燻製に合っています。

これらの燻製料理機会があれば、一度食べてみてはいかがでしょう？

それでは本日はこれで・・・

閲覧ありがとうございます。

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タグ：スパークリング 澪 宝酒造 日本酒